Hoihoi, mijn naam is Linda en ik ben dol op koken. Zowel in mijn werk als thuis ben ik graag bezig met ′kokkerellen′, ik werk namelijk in een laboratorium. Daar ben ik bezig met een project om littekenvorming te verminderen bij brandwondenpatienten.


Gefeliciteerd met je dagrecept en een hele fijne week. Groetjes agnes Lees verder »
Groetjes Ria Lees verder »
Zet je favo kan ik eens op mijn gemak op je pagina snuffelen. Lees verder »
Groetjes Deon Lees verder »
Soepen, Ingrediënten: 1,5 Liter kippenboullion (zelfgetrokken van kippenbouten of van meerdere tabletten), 1 grote prei, 4 aardappelen halfkruimig, 300 gram winterpeen, 2 grote kipfilets, 5 tenen knoflook gepeld, flinke hand selderij zonder steeltjes, klein handje peterselie, 100 ml kookroom, flink wat verse peper en zout, eventueel 1/2 el pittige kerriepasta, allesbinder
Bijgerecht, Ingrediënten: 8 trostomaten, 4 sneetjes oud witbrood zonder korst, 4 el olijfolie, 1 bol mozzarella, 5 tenen knoflook, 5 el geraspte (jong)belegen kaas, zout
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 600 gram bacalhau in grote stukken (toko, markt), 1200 gram diepvriespatat, 6 eieren, 2 uien, 6 tenen knoflook, 300 gram fijngesneden andijvie, olijfolie, zout en peper
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 2 flinke zalmfilets, 1 courgette, 4 vastkokende aardappels, 5 bosuitjes, 1 zakje voor bechamelsaus, 250 ml halfvolle melk, zout en gedroogde italiaanse kruidenmix, enkele blaadjes verse basilicum, klein zakje pijnboompitjes
Bijgerecht, Ingrediënten: 10 flinke vastkokende aarappelen, citroensap, 3 el zachte roomboter, 3 tenen knoflook, grof zout, 1 el verse peperselie